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美食物语:

甘旨的食物,真是让人心情愉快。咱们好,又到了美食的共享时刻了。今日小编标签1为咱们带来了这道烧糊辣鸡条。在小编眼中,这是一道四季皆宜的美食。所以在秋冬时节,咱们在家里做这道美食,也是比较适宜的。首要是由于鸡肉这种食材,一年四季都能够在市道标签14上买到。其次是由于这道美食开胃又下饭。

这道菜肴里边的鸡肉十分新鲜,由于通过了不同的烹标签11饪工序。并且通过调味之后,这道标签10美食咸辣甜酸兼备,口感十分丰厚。小编前几天去市标签1场上看了一下肉类的价格,猪肉的价格和牛肉的价格仍是没有下降。所以小编仍是持续购买了鸡肉。并且这种食材也不失为注册qq号-必威体育世界威望官网-必威体育备用网-主页养分丰厚的肉类食材,假如咱们刚好也购买了鸡肉的话,能够测验一下这种做法。接下来,小编先将这种做法告知咱们。

预备的主料:标签17

鸡脯肉300克、青笋净100克。

预备的配料:

干辣椒40克、鸡蛋2个、清油1000克(耗175克)、花椒10克、酱油15克、精盐2克、白糖15克、香油5克、醋5克、味精2克、料酒25克、姜片10克、蒜片10克、葱节15克、干豆粉、水豆粉、清汤各适量。

烹饪的进程:

进程1、首要,咱们先将需求用到的食材全部都预备完全。将预备好的青笋去皮,清洗洁净之后,切成条状。起锅,在锅中放入适量的清水。等清水烧开之后,将切好的清水放入锅中。烫熟之后,将青笋从锅中捞出,泡入冷水备用。

进程2、将预备好的干辣椒切成段状,备用注册qq号-必威体育世界威望官网-必威体育备用网-主页。把预备好的鸡脯肉清洗洁净,在上面注册qq号-必威体育世界威望官网-必威体育备用网-主页划十字花刀。然后切成条状,装入一个巨细注册qq号-必威体育世界威望官网-必威体育备用网-主页适宜的碗中。在碗中,参加料酒和盐,用手将其拌和均匀。将鸡蛋清和干豆粉注册qq号-必威体育世界威望官网-必威体育备用网-主页混合在一起,调成糊状,然后参加到装有鸡肉的碗中。

进程3、拌和均匀,把鸡肉上浆备用。起锅,在标签1锅中放入适量的油。等标签19油烧到六成热的时分,将腌好的鸡肉逐个放入锅中。炸到鸡肉全部都炸成淡黄色之后,将鸡肉从锅中捞出。把锅中大部分的油标签20标签1都倒出去,只留下少数的底油。

进程4、等油再次烧热之后注册qq号-必威体育世界威望官网-必威体育备用网-主页,先在锅中放入干辣椒和花椒炒香。等锅中炒出赤色之后,在锅中参加清汤、鸡肉、葱姜蒜、酱油、白糖、料标签1酒。转为小火,慢慢地翻炒均匀,让鸡肉入味。

进程5、接着,在锅中放入适量的水豆粉勾芡。等锅中的汤汁差不多变得浓稠的时分,在锅中参加味精、醋、香油调味。翻炒均匀之后,把锅中的资料全部都注册qq号-必威体育世界威望官网-必威体育备用网-主页装入盘中,然后把之前的青笋标签1条加热一下,放在鸡肉的周围就能够了。

总结:

这道烧糊辣鸡条就做好了。教您烧糊辣鸡条的做法,鸡肉新鲜,咸辣甜酸,开胃又下饭。假如你心动的话,那就从速行动起来吧!

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